Die besten Reiseziele für das Jahr 2021

Deshalb haben wir bei der Auswahl unserer Top-Urlaubsziele für 2021 große Sorgfalt walten lassen. Auf der Liste finden Sie eine geografisch vielfältige Auswahl an Reisen, von öko-coolen Enklaven in Mittelamerika bis hin zu einigen der besten Orte in Europa. Wie immer haben wir auf die Surfer, die Architekturliebhaber und die Feinschmecker gehört.

Wir haben sowohl langsame Campingplätze in Australien als auch quirlige afrikanische Metropolen in Betracht gezogen. Angesichts von Ereignissen wie der Verschiebung der Olympischen Spiele in Tokio auf 2021 haben wir darüber nachgedacht, wie diese Verschiebungen unseren Urlaub beeinflussen werden.

Die besten Reiseziele 2021

Es gibt einige Reiseziele, die schon länger auf unserem Radar sind – Vietnam, die Karibik und einige andere. Was auch immer Ihr Geschmack ist, dies sind einige der besten Urlaubsziele für 2021. Natürlich sind die Möglichkeiten endlos, und die Welt ist immer zum Erkunden da, aber dies ist unsere Auswahl der aufregendsten Orte, die Sie 2021 vielleicht zum ersten Mal besuchen sollten.

Chania, Kreta, Griechenland

Einfallsreiche Küche und abgelegene Strände sorgen für eine perfekte Inselflucht

Während der osmanisch geprägte Hafen und die Spaghetti-Schüssel mit Kopfsteinpflasterstraßen wunderschön sind, ist Chania eine echte Wucht, wenn es um das Essen geht. Von einfachen Cafés am Meer bis hin zur exquisiten kretischen Feinschmeckerküche hat diese Stadt an der Nordwestküste der griechischen Insel eine erlesene, aber schnell wachsende Szene, die erfahrene Gaumen anlockt.

In der Altstadt kann das Ginger Concept ein wenig prätentiös wirken, ist aber ein Muss – die Zitronen-Artischocken-Pizzen und die frittierten Coxinhas sind zum Sterben schön. Andernorts gehören zu den Favoriten der Einheimischen das To Maridaki für Fischsuppe und das Oxo Nou Studio, ein kleines Lokal mit wackeligen Tischen im Freien mit Blick auf das Wasser. Etwas weiter außerhalb der Stadt lädt das tadellose Fischrestaurant Sunset am Strand von Sfinari zu einer lohnenswerten Küstenfahrt ein, während das versteckte Öko-Resort Milia weit oben in den Bergen zu finden ist und kretische Küche vom Bauernhof mit atemberaubenden Ausblicken serviert. In Pollirinia – wo schmachtende Katzen wie Flüssigkeit durch die Schatten gleiten – ist die Taverne Akropolis eine magische kleine Hütte, die seelenwärmende Hausmannskost neben den Ruinen einer alten römischen Stadt serviert.

Zu den angesagten neuen Unterkünften gehören The Tanneries, direkt am Wasser im historischen Halepa – wo im 19. Jahrhundert Ledermacher ihre Häute im Salzwasser wuschen – und die kürzlich eröffneten Elafonisi Villas mit Blick auf die Sahne- und Zuckerwatte-Strände der Insel. Mitten in der Stadt liegen das Hotel Doma, ein lokaler Klassiker voller Antiquitäten und Charakter, und das Casa Delfino mit seinem märchenhaften, mit Blättern bepflanzten Innenhof.

Südafrika

Coole Kreative stehen an der Spitze einer kulturellen Renaissance

Wie viele Länder hat auch Südafrikas Tourismusindustrie in letzter Zeit eine Durststrecke hinter sich. Doch während die Welt eine Zwangspause eingelegt hat, ist eine neue Generation von Kreativen damit beschäftigt, die vielfältigste kulturelle Gemeinschaft des afrikanischen Kontinents zu beleuchten. Biennalen, Messen und neue, von Künstlern geführte Räume stehen an der Spitze der belebten Kunstszene des Landes, mit aufregenden lokalen Künstlern – darunter die Zwillingsschwestern Noncedo und Nonzuzo Gxekwa -, die in Galerien wie dem Maitland Institute und dem Centre for the Less Good Idea erstklassige Wandflächen erhalten. Musikfestivals nur für Frauen, Soweto-Township-Theatergruppen und eine aufkeimende Container-Café-Szene in Maboneng lenken den Blick auf Johannesburg. In Jozi reiben sich panafrikanische Dinnerclubs wie das Yeoville von Chefkoch Sanza Sandile an lebhaften Rooftop-Bars und geheimen Hole-in-the-Wall-Spots im Bohemien-Vorort Melville.

Ganz zu schweigen von der Parade neuer Hotels und Lodges, die darauf warten, 2021 internationale Gäste willkommen zu heißen. Dazu gehören das Kruger Shalati – ein erstaunlich schickes Hüttenhotel, das an einer historischen Eisenbahnlinie stationiert ist – sowie AndBeyonds neues, extrem gut aussehendes, solarbetriebenes Ngala Treehouse, das sich am Rande des Krüger-Nationalparks über den von Raubtieren bevölkerten Busch erhebt.

Costa Rica

Beim Öko-Reise-Powerplayer regiert die Nachhaltigkeit

Gefüllt mit nebelverhangenen Nebelwäldern, rülpsenden Vulkanen und von der Brandung umspülten Stränden, ist Costa Rica führend, wenn es um nachhaltigen Tourismus geht. Ein langjähriger Fokus auf Lodges mit federleichtem Fußabdruck und ein starkes Engagement für wirklich effektive Öko-Initiativen machen das mittelamerikanische Land vor allem eines: grün.

Eingebettet zwischen dem Pazifischen Ozean und dem Karibischen Meer beherbergt das Land mehr als sechs Prozent der weltweiten Artenvielfalt (das ist mehr als die USA und Europa zusammen). Es produziert außerdem fast 99 Prozent seines Stroms aus erneuerbaren Ressourcen und hat sich zum Ziel gesetzt, eines der ersten Länder zu werden, das bis 2050 keine Kohlenstoffemissionen mehr ausstößt. Es ist sogar so unerschütterlich grün, dass es vom Global Sustainable Tourism Council für seine Bemühungen zum Schutz der Muskeln ausgezeichnet wurde.

Hier gibt es viele Möglichkeiten, die ausgetretenen Pfade zu verlassen. Suchen Sie sich einen Weg durch die Wälder der abgelegenen Osa-Halbinsel, wo Tapire neben rotäugigen Laubfröschen, Gürteltieren und Kinkajous schnüffeln; oder besuchen Sie das Guatuso Indigenous Reserve im Norden, Heimat des kleinsten indigenen Stammes des Landes, der Maleku. Der Stamm hat Touren, Wanderungen und Theateraufführungen bei Sonnenuntergang entwickelt, um sie mit den Besuchern zu teilen. Sie führen die Gäste gerne durch ihr Land und teilen ihr Wissen über Heilpflanzen und die einheimische Tierwelt, von hellen Schnabeltukanen bis hin zu ungestümen Affen. Hammerhaie, Weißspitzen- und Bullenhaie können in den umliegenden Meeren gesichtet werden, oder Sie können mit dem Kajak durch die schwülen Mangroven fahren, ein Fernglas in der Hand, auf der Suche nach gerissenen Kaimanen und schläfrigen Faultieren in den tief hängenden Ästen. Das Nayara Tented Camp, das Ende letzten Jahres eröffnet wurde, ist von Hügeln umgeben, die als Zufluchtsort für Faultiere dienen. Die langjährigen Öko-Lodges Pacuare und Lapa Rios leisten Pionierarbeit bei der Erhaltung der Jaguare und beherbergen Future Lab-Stationen, in denen Gastforscher und Praktikanten ihr Dschungelwissen mit den Gästen teilen.

Las Vegas, Nevada, USA

Die Welthauptstadt der Unterhaltung

Las Vegas ist sicher kein Geheimtipp als Reiseziel 2021. Wenn irgendwo viele Menschen zusammen kommen werden, dann in Las Vegas. Denn dort gibt es rund um die Uhr, zu jeder Zeit des Tages unglaublich viele Attraktionen, Sehenswürdigkeiten und Unterhaltunsmöglichkeiten. Allen voran in den mehr als 100 Casinos auf engstem Raum am Las Vegas Strip und Umgebung.

Las Vegas hatte auch sehr mit dem Rückgang der Besucherzahlen im Jahr 2020 zu kämpfen und wird sich für 2021 einiges einfallen lassen um wieder möglichst viele Touristen anzulocken. In erster Linie natürlich über den Preis. Wer rechtzeitig bucht, kann hier ein richtiges Schnäppchen machen.

Dabei gilt es aber zu beachten, ob ein Reiserücktritt problemlos möglich ist, falls irgendwas dazwischen kommt.

Außerdem sollte man sich über die Situation vor Ort ausführlich informieren. Das gilt aber für alle Urlaubsorte und Reiseziele 2021 gleichermaßen.

Shetland, Schottland, Großbritannien

Die entlegene Inselgruppe macht sich einen Namen als Foodie-Hotspot

Die Shetland-Inseln, die in den walreichen Gewässern zwischen den nördlichen Enden Schottlands und den westlichen Ausläufern Norwegens schwimmen, mögen manchen als ein überraschender Ort für eine Food-Revolution erscheinen. Aber der reiche Boden und das unberührte Meer sorgen für ein Füllhorn an natürlichen Zutaten, die Köche und neugierige Feinschmecker an diese abgelegenen, vom Meer umspülten Küsten locken.

Die 16 bewohnten Inseln, die alle näher an Bergen als an Inverness liegen, werden von Gewässern umspült, in denen es von Makrelen, Schellfisch, Muscheln, Samtkrabben und Hummern nur so wimmelt – eine Fülle, die in Lerwicks angesagten Lokalen gebührend aufgetischt wird. Neben fluffigen Bannocks und Reestit Hammelsuppe finden Sie eingelegten Hering und pralle Jakobsmuscheln – plus tennisballgroße schottische Eier – im The Dowry. Verstreut über die Inselgruppe machen findige Inselbewohner das Beste aus ihren eigenen kleinen Höfen und bauen bisher nicht erhältliche Feldfrüchte an, von Mais in Trophäengröße bis hin zu Trauben und Tomaten, oder züchten herzhafte Wildschweine und verkaufen die Beute an lokale Köche.

Aber es geht nicht nur um das Essen. Im Jahr 2021 werden die elementaren Inseln Gastgeber des nördlichsten Folk-Festivals Großbritanniens sein (die Einheimischen erwarten, dass sie für die Dauer der Festivitäten nicht schlafen können). Und 2021 wird voraussichtlich ein Boomjahr für die Bürgerwissenschaft, da viele an dem verstärkten Shorewatch-Programm von Whale and Dolphin Conservation teilnehmen werden, das Einheimische und Besucher dazu ermutigt, bei der Überwachung gefährdeter Arten zu helfen, einschließlich der Schwadronen von säugetierfressenden Orcas, die im Sommer in den nördlichen Gewässern patrouillieren.

Vietnam

Heiße Hoteleröffnungen gibt es in dem südostasiatischen Heiligtum

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In der Küstenenklave Bãi San Hô, mit Blick auf einen fast menschenleeren, perlmuttfarbenen Sandstrand, befindet sich das mit Spannung erwartete neue Haus der zukunftsorientierten Zannier Hotels. Als Speerspitze einer Reihe heißer Neuankömmlinge in Vietnam wird diese Gruppe von eleganten, aber unauffälligen Holzvillen in Phú Yên, einer der artenreichsten Regionen des Landes, wohl das tun, was das Namibia-Duo der Gruppe in den Jahren 2018 und 2019 getan hat – leise eröffnen und schnell ein cooles Publikum anziehen.

Aufstrebende Bahnreisen werden 2021 auch im südlichen Zentralvietnam stattfinden, mit der Einführung eines Boutique-Wagens mit 12 Sitzplätzen auf einer täglichen Hin- und Rückfahrt zwischen Da Nang und Quy Nhon. Der mit Holz und Marmor ausgestattete Vietage-Zug wurde von der High-End-Hotelgruppe Anantara entwickelt, um Gästen die Fahrt zwischen ihren luxuriösen Außenstellen in beiden Städten zu ermöglichen. Der Zug tuckert durch friedliche Reisfelder und schlängelt sich entlang zerklüfteter Küstenlinien, die wie abgebrochene Zähne aus dem Boden ragen, und bietet frei fließenden Wein, ein Drei-Gänge-Menü und Spa-Behandlungen.

Aber neben den glanzvolleren Angeboten des Landes findet auch der gemeindebasierte Tourismus hier seinen Platz. Im unberührten Naturschutzgebiet Ngoc Son Ngo Luong – das manchmal als Jurassic Park ohne Dinosaurier beschrieben wird – arbeiten lokale Betreiber mit einer spanischen NGO zusammen, um Gelder für den Naturschutz und wertvolle Arbeit für die isolierten Muong-Dorfbewohner einzubringen. Das Ergebnis ist, dass die Besucherzahlen im Vergleich zum Vorjahr um 45 Prozent steigen und die illegale Abholzung und Wilderei seit 2011 um 90 Prozent zurückgegangen ist.

Dominikanische Republik, Karibik

Die unauffällige Seite dieses karibischen Landes

Die Dominikanische Republik mag für die bombastischen Resorts bekannt sein, die Punta Cana an der Ostspitze säumen, aber es gibt auch eine andere, langsamere und ruhigere Seite. Unsere Aufmerksamkeit war bereits geweckt, als der Playa Grande Beach Club vor fünf Jahren seine muschelbedeckten Türen öffnete, dicht gefolgt vom Amanera, das die Heiltraditionen des indigenen Taíno-Volkes der Region in seine Wellness-Rituale einbezieht, an der gleichen Nordküste.

In der Hauptstadt wurde 2020 das Wabi-Sabi-Haus Fixie Lofts eröffnet. Als wir das historische Viertel vor drei Jahren zum ersten Mal besuchten, spürten wir, dass dort ein Wandel im Gange war, ähnlich wie in Panama City und Cartagena“, sagt Miteigentümer José Luis Mejias. Das Ehepaar hat das bröckelnde Gebäude sensibel erhalten und lokale Handwerker engagiert, um Rattansessel für die entspannte Lounge zu flechten und 90 Terrakottatöpfe für den Kaktusgarten neben dem Pool im Innenhof zu gießen. Es ist genau die Art von kreativem, lokal verwurzeltem Projekt, das Teil des Wandels ist, der sich in der Karibik gerade vollzieht.

Helsinki, Finnland

Die skandinavische Stadt entwickelt sich zum kulturellen Hotspot

Vergessen Sie die großartige Architektur und die hervorragenden Restaurants am Wasser, wenn es etwas gibt, das Helsinki in Hülle und Fülle hat, dann ist es sein stahlharter Fokus. Im Jahr 2018 hat die Stadt mehr als 99 Millionen Euro in ihre Kunst- und Kulturszene gesteckt und damit das ohnehin schon reichhaltige Angebot an Museen, Konzerthäusern und Galerien noch weiter ausgebaut. Das Ergebnis ist eine wahrhaftige Weltklasse-Kulturstadt – aufregend genug, um mit Kopenhagen und Stockholm zu konkurrieren – gefüllt mit genresprengenden Design-Spots und gesäumt von baltischen Schären, die einen befriedigenden salzigen Geschmack in der Luft hinterlassen.

Das neueste Kunstmuseum Amos Rex – das sich wie geschmolzenes Silber unter dem funktionalistischen Lasipalatsi sammelt – ist ein Ort, an dem sich Kunst und urbane Kultur verbinden; während der traditionsreiche Flügel für zeitgenössische Kunst Kiasma der Finnischen Nationalgalerie (der einst als unelegant galt, jetzt aber verlockend ist) innovative Ausstellungen beherbergt, in denen die Werke finnischer, nordischer und internationaler Künstler gezeigt werden. Als Teil eines weiteren 10-Jahres-Plans wird das Kohlekraftwerk Hanasaari B im Jahr 2024 in ein groß angelegtes Kulturzentrum umgewandelt (wir bekommen Tate Modern-Vibes), das einige der aufregendsten Künstler der Welt anzieht.

Andernorts gibt es erfrischende Meeresschwimmbecken am Südhafen (Sommerkonzerte finden hinter dem Pavillon statt) und eine Reihe von alternativen Freilichtmuseen, darunter die waldreiche Insel Seurasaari in Helsinkis inneren Schären. Hier werden zu Mittsommer traditionelle Feste gefeiert und die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehörende Seefestung Suomenlinna beherbergt Cafés, Restaurants und eine brillante kleine Mikrobrauerei.

El Hierro, die Kanarischen Inseln

Die stillen Kanaren singen lauter

Die weniger bekannten Kanarischen Inseln haben ihren Ruf als Pauschalreiseziel abgeschüttelt und treten 2021 ins Rampenlicht. Die sonnenverwöhnte spanische Inselkette vor der afrikanischen Atlantikküste – ein Netzwerk aus schwarzen, weißen und buttergoldenen Stränden – beherbergt atemberaubende Landschaften, von üppigen Bananenplantagen bis hin zu Lorbeerwäldern. Doch anstelle des geschäftigen Gran Canaria und des touristischen Teneriffa sind es die kleineren, charaktervolleren Orte, die aufsteigen, um den Mantel des „Must-visit“ der Kanaren zu tragen.

La Palma, die nordwestlichste Insel, hat eine Reihe von Renaissance-Palästen, charmante Kirchen und ein steinernes Rathaus aus Vulkangestein. Aber es sind die sich schlängelnden Küstenstraßen – vorbei an weitläufigen Calderas und wogenden Bananenwäldern – sowie die malerischen Satteldachhäuser in rosa-violett, mintgrün, azur und ocker, die einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Weniger bekannt, und deshalb die Insel, auf die wir uns am meisten freuen, ist El Hierro. Eine windgepeitschte Idylle der atlantischen Wildnis – sie ist im Begriff, die erste nachhaltige und autarke Insel der Welt zu werden, die von Energie bis hin zu Lebensmitteln alles auf ökologische Weise bewirtschaftet. Die bergige Landschaft, die eher an die schottischen Hebriden als an Spanien erinnert (abgesehen vom Klima), ist voller Kakteen und „lebender Fossilien“, und 90 Prozent der Küstenlinie bestehen aus hoch aufragenden, teerschwarzen Vulkanklippen. Luxus gibt es hier nicht in Form von protzigen Hotels, sondern in Form von weiten, offenen, unberührten Landschaften und winzigen Paradores, die köstliche kleine Gerichte servieren. Beide Inseln sind Biosphärenreservate (La Palma beherbergt subtropische Wälder), was bedeutet, dass große Teile streng geschützt sind. Aber das macht sie zu einem Paradies für Vogelbeobachter, Botaniker und Wanderer, die wegen der Bimbape-Felszeichnungen auf El Hierros und den intensiven Erhebungen der Camino de Jinama-Pfade kommen.

Vereinigte Arabische Emirate

Modernistischer Minimalismus schlägt Wurzeln in der Wüste

Als bekannt wurde, dass Dubai die erste Weltausstellung des Nahen Ostens ausrichten würde, gab es keinen Zweifel, dass die Stadt des Goldes alle Register ziehen würde. Milliarden wurden in ein riesiges Gelände gesteckt, das doppelt so groß ist wie die Insel Hongkong, und verschiedene technische Meisterleistungen wurden errichtet (darunter die stählerne Kuppel des Al Wasl Plaza, die sich auf Knopfdruck in eine 360-Grad-Projektionsfläche verwandelt). Nicht vorhersehbar war jedoch, dass eine globale Pandemie das gesamte Projekt um ein Jahr zurückwerfen würde. Aber der Verlust von 2020 ist der Gewinn von 2021. Jetzt soll es im Oktober 2021 losgehen, und alle Hände sind an Deck, um sicherzustellen, dass die Pläne so straff wie eine Fiedelschnur sind.

Doch während die Stadt ihr Organisationstalent unter Beweis stellt, entstehen in den umliegenden VAE eine ganze Reihe von Designzielen. Von brutalistischen Hotels bis hin zu minimalistisch umgebauten Kliniken sind diese Cafés, Hotels und Kunstorte weit entfernt von der üblichen Opulenz der Emirate. In Dubai selbst ist das unaufdringliche Jameel Arts Centre von den traditionellen Sha’abi-Häusern inspiriert, während das Äußere des multidisziplinären Veranstaltungsraums Concrete, der im Kreativzentrum Al Quoz liegt, mit Polycarbonat-Verkleidungen und Glas- und Spiegel-Aggregaten verkleidet wurde, und das Form Hotel im Viertel Al Jaddaf ist so reduziert wie möglich. Das ME Dubai Hotel schließlich, das wie ein gigantischer unförmiger Würfel aussieht, wurde im März 2020 eröffnet und ist das einzige Hotel überhaupt, dessen Architektur und Inneneinrichtung von der verstorbenen Visionärin Zaha Hadid entworfen wurde.

In Sharjah ist die Sharjah Art Foundation eine geballte Mischung aus historischer emiratischer Architektur, modernen Oberlichtern und Glasfassaden, während geradliniger Beton und schimmerndes Glas die großartige Rain Room-Installation von Random International in einer unauffälligen Straße der Stadt schützen. Aber es ist die auffallend schlichte Al Faya Lodge in der Maliha-Wüste, ein Boutique-Hotel mit fünf Zimmern und einem Salzwasser-Spa auf einem alten Tankstellengelände, die wirklich die Messlatte für die aufkommende schlichte Ästhetik setzt, mit lokalem Stein, der es ermöglicht, sich unaufdringlich in die karge Umgebung von schroffen Bergen und Sand zu kauern.

Melides, Portugal

Ein versteckter portugiesischer Strandspot, der unter dem Radar auftaucht

Mit unberührtem Sand, winzigen Dorfplätzen und, nun ja, sehr wenig sonst, ist Melides Portugal, aber nicht so, wie Sie es kennen. Mitten an der unberührten Alentejo-Küste gelegen, wird dieses unauffällige, ländliche Dorf in den Bergen von Kennern bereits als das neue Comporta gepriesen. Aber hier gibt es kaum Boutiquehotels und trendige Kunstgalerien. Stattdessen ziehen die einsamen Strände und die kilometerlangen Weinberge, Reisfelder und Korkeichen langsam die Künstler an.

Aber während die coole Menge bereits das Wasser testet – zu den berühmten Hausbesitzern in der Gegend gehört Philippe Starck – bleibt die Gegend glückselig unauffällig: Sie werden immer noch Einheimische finden, die sich die Zeit mit sirupartigen Kartenspielen vertreiben. Stellen Sie sich Melides als Joshua Tree oder Byron Bay vor, bevor es jemand anderes entdeckt hat; ein abgelegener, kreativer Zufluchtsort, der nicht von Reisenden gestört wird.

Allerdings gibt es hier einige Entwicklungen – Christian Louboutin baut derzeit ein Boutique-Versteck in der Nähe des Zentrums. Bis dahin können Sie in der Metzgerei ein gebratenes Huhn für das Mittagessen kaufen und dann den Nachmittag damit verbringen, Ihre Zehen am Praia da Galé ins Wasser zu tauchen, einem Strandabschnitt mit natürlichen Sandsteinskulpturen, ein paar Imbissbuden und sich räkelnden Rettungsschwimmern, aber sonst nicht viel.

 Slowenien

Essen mit Michelin-Sternen und Wein aus der alten Welt machen dieses Land zu einem aufregenden Aufsteiger

Es ist etwas verwunderlich, dass Slowenien – eingebettet zwischen den alten Favoriten Italien und Kroatien – noch nicht überrannt worden ist. Schließlich sind die türkisfarbenen Flüsse, die von Gletschern gespeisten Seen und die hohen, schneebedeckten Gipfel so schön, dass selbst Kenner der Materie weiche Knie bekommen. Das berühmteste Wahrzeichen des Landes, der Bleder See, ist friedlicher als jeder der bekannteren Seen in Europa. Aber zumindest im Moment ist er noch glückselig unaufgeregt, ein Ort der Weite, der herrlichen Einsamkeit und der erholsamen, unberührten Luft.

Aber es sind die nachhaltigen Essenspraktiken und die sorgfältig durchdachten Techniken der alten Welt, die dafür sorgen, dass sich Slowenien als Hotspot für Feinschmecker einen Namen macht. Und der Rummel ist wohlverdient – 2020 wurde der erste Michelin-Führer herausgegeben, in dem sechs Restaurants – darunter das Hiša Franko, das von Ana Roš von Chef’s Table geleitet wird – mit insgesamt sieben Sternen ausgezeichnet wurden.